Meine Partner
An dieser Stelle möchte ich Ihnen gerne meine Partner vorstellen, Sie wissen daher immer woher ich meine Produkte beziehe. Ich lege Wert auf langfristige Partnerschaften. Die Qualität der Produkte sowie eine soziale und ökologisch möglichst nachhaltige und gerechte Herstellung stehen dabei stets im Mittelpunkt! Ein Klick auf das jeweilige Logo führt Sie direkt auf die Website meiner Partner.
Ich verwendete hauptsächlich Kaffee der Kooperative Asociación Miguel Grau aus der Region Chanchamayo in Peru. Etwa 50 Farmer sorgen hier durch klassische Anbau- und Erntemethoden (Pflücken per Hand) gemeinsam für Kaffee der Spitzenklasse, welcher mindestens 84 Punkte im Bewertungssystem der Specialty Coffee Association erhält. Um die Kooperative noch weiter zu unterstützen und den Kaffeebauern auch weiterhin eine wirtschaftliche Perspektive zu bieten, spende ich 10,00 € je Kilogramm Kaffee das ich verwende an die Kooperative. Damit wird die Kooperative bei sozialen, wirtschaftlichen oder technologischen Projekten unterstützt.
Der überwiegende Teil meiner Kaffees stammt von der Firma Rösthof, welche seit 2020 im idyllischen Holste Oldendorf (zwischen Bremen und Bremerhaven) Kaffeespezialitäten produziert. Der perfekte Kaffeegenuss sowie ein fairer Umgang mit der Natur und allen Menschen in der Wertschöpfungskette stehen hier im Vordergrund. Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit finden sich in jeder Bohne wieder! Die Rohkaffees werden dabei direkt von Kleinbauern bezogen, welche deutlich mehr als den Fairtrade-Preis für qualitativ herausragende Bohnen erhalten. Mit Hingabe und jahrzehntelanger Erfahrung werden hier einzigartige Kaffees traditionell, schonend und bei niedrigen Temperaturen im Trommelröster hergestellt. Der verwendete Pacha Mama Espresso zeichnet sich dabei durch eine ausgewogene Mischung aus Süße (Schokolade) und einer feinen, fruchtige Säure (tropische Früchte) aus.